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    [健康食谱] 【教素食】我喜欢喝菱角米甜汤,你喜欢喝什么?

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    发表于 2017-11-9 09:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    今天在早市买了点新鲜菱角,小时候特别喜爱,长大了好久没吃到过。

    我还是喜欢农村的生活,新鲜的食材随手可得,季节告诉我该吃什么。
    我还是喜欢农村的生活,无拘无束的日子,幸福来的更简单。

    我喜欢喝菱角米甜汤,你喜欢喝什么?

    1.jpg
    菱角糯米甜汤

    食材准备:

    菱角、糯米丸子、米饭、枫糖浆

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    ①菱角切去尖角,剥开。切两半。

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    ②锅内烧半锅水,水开后,放糯米小丸子,放熟米饭粒。米饭要揉散,或者用搅拌机打成泥,不然煮的时候会结块。

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    ③搅拌,防止粘锅。煮3-5分钟。

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    ④待丸子完全浮起,煮熟后,放菱角,枫糖浆,水开关火。

    6.jpg 7.jpg
    淡淡的甜味,丸子Q弹,菱角清脆,这是一款非常清爽的甜汤。菱角有益胃肠、可解内热,正值秋燥时节上市,可以多吃几次。

    菱有青菱、红菱、紫菱之分。嫩时皮脆肉美,剥去壳就可以生吃,买菱角的时候可以剥壳试试。老熟的菱角壳黑硬,适合红烧,吃的是那种类似于板栗的香糯口感。

    我在风景区里工作生活,国庆就不出去了,祝你们玩的开心,一路平安!

    昨天推荐的雪燕可以放在汤里一起煮,也很不错,记得试试!

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    发表于 2017-11-9 11:47:45 | 显示全部楼层
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