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    [健康食谱] 茄子的最省油做法!

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    发表于 2017-11-6 07:30:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    只要会做菜,都知道,茄子很费油!油放多了不健康,放少了又不好吃,怎么办?尝试一下今天这个茄子做法,保证流程简单,味道美!
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    烧茄子的最少油做法



    食材准备:

    茄子,泡姜,胡椒粉,盐,生抽,香油。

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    ①茄子洗净去蒂,掰成小块。掰碎的茄子更容易入味,这是一个做茄子的小技巧哦!
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    ②锅内放少许油,油热后放茄子,用铲子不断的压茄子,这样茄子更容易熟。

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    ③茄子煎断生后放入泡姜,继续煸炒,泡姜的汤汁被茄子吸收,会别有一番滋味!
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    ④待茄子完全熟后,加胡椒粉、盐、生抽,翻炒均匀,加入少许香油,即可起锅。
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    这道茄子,因为泡姜和香油的运用,有一番特有的泡姜香味,非常下饭!泡姜不但能巧妙地提味,还能中和茄子的寒性。

    茄子撕碎而不是切块,更容易入味,炒的过程中不断用铲子煎压,是一个让茄子快熟的方法!泡姜,可以买现成的,也可以买嫩姜自己做。

    最普通的食材往往换一点新的食材加入,就会创造完全不同的美味享受。如何把最家常的菜给今天的生活来点不同,是值得我们思考的问题。因为日子是一天一天过过来的,饭也是一顿一顿做出来的!

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    发表于 2017-11-6 09:33:09 | 显示全部楼层
    饭是一顿一顿做出来的,日子一天一天过出来的,修行也是一步一步修出来的!
    感恩师兄分享!阿弥陀佛
    发表于 2017-11-7 12:08:50 | 显示全部楼层
    随喜分享!
    发表于 2018-1-21 15:04:45 | 显示全部楼层
    随喜分享师兄泡姜是自己做的还是买的?如果自己做怎么做呢,师兄可否教一下吗?感恩师兄
    发表于 2018-1-21 20:22:51 | 显示全部楼层
    随喜赞叹
    发表于 2018-1-25 11:51:42 | 显示全部楼层

    饭是一顿一顿做出来的,日子一天一天过出来的,修行也是一步一步修出来的!
    感恩师兄分享!阿弥陀佛
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