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    [健康食谱] 【教素食】一碗酱汤,泡个饭,我们聊聊天吧

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    发表于 2017-9-28 11:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    你多久没有做炖煮的菜了?炎热季节多吃凉菜或炒菜,现在天气逐渐转凉,很多人不禁觉得“终于可以开始做点炖菜啦~”

    ► 没错,不过作为引领健康的人群,俺们素食者吃东西当然要讲究营养,炖品也不例外!如果你在寻找一道既能补充丰富蛋白质,又能补充维生素B12的菜,那么下面这道菜就是很好的选择!

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    海带炖白灵菇豆干


    食材准备:

    豆干5片,海带半斤,白灵菇1朵,黄豆酱1小碟,生抽、植物油适量,盐、白胡椒粉适量
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    ①将白灵菇切成厚片、豆干切成方块,装盘备用。

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    ②将海带先划成条状,再切成长方形块状。

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    ③热锅,放入适量植物油,再放入黄豆酱,翻炒几下,加入适量水。

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    ④将酱汁汤倒入煮锅里面,加入适量白胡椒粉和适量盐。

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    ⑤将豆干、海带片、白灵菇全部放入煮锅里面。

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    ⑥加入生抽,盖上锅盖,炖20分钟。

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    营养美味的海带炖白灵菇豆干上菜啦,开吃!

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    ► 白灵菇又称“克什米尔神菇”、“鲍鱼菇”等,具有较高的蛋白质含量和多种氨基酸,食用价值很高,和豆干、海带一起炖煮,特别适宜秋季进补。

    ► 这道菜做法简单,营养丰富,可以根据用餐人数灵活加减食材用量。秋天已至,半年已过,还不快快做一大碗,感谢长辈的呵护、孩子的陪伴,也要犒劳辛苦半年的他或她。


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    发表于 2017-9-28 11:36:55 | 显示全部楼层
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