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    [健康食谱] 为你用心做一碗芋圆糖水~

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    发表于 2017-9-19 06:17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式



    做一碗好吃的糖水,需要具备哪些因素?
    诚意,热情,专注。
    凝结心意的四种口味芋圆(南瓜、紫薯、地瓜、芋头)经过一道道工序,呈现出Q弹软糯的好味道,芒果的香甜与红糖的滋润,就是这一碗糖水的心意,也有生活的美好感觉。
    (应该是用香芋,因为没买到,所以用的芋头哦^_^)

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    芋圆糖水


    食材准备:

    南瓜,地瓜,芋头,紫薯,芒果,椰汁,红豆,红糖,木薯淀粉

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    ①取一干净小碗,用清水浸泡红豆;南瓜去皮切片。

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    ②地瓜去皮切片,紫薯去皮。

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    ③将紫薯切片,芋头洗净去皮切片。

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    ④将切好的芋头片倒入锅中,煮至筷子可穿透,即是熟透,沥水捞起。

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    ⑤将地瓜片倒入锅中,也煮至筷子可穿透,即是熟透,沥水捞起。

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    ⑥南瓜和紫薯均煮至熟透,捞起。

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    ⑦锅中倒入适量红豆,以慢煮的方法,煮至熟透。

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    ⑧用勺子将煮好的芋头压泥,南瓜也同样方法压泥。

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    ⑨紫薯压泥,地瓜也同样压泥。

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    ⑩四种食材均煮好压泥,放置备用。

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    ⑪将木薯淀粉倒入小碗中,加入地瓜泥,再加水搅拌。

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    ⑫搅拌均匀,将芋头泥倒在木薯淀粉中。

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    ⑬再加芋头泥搅拌后揉团,拉成长条状,用刀切成均匀小段。

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    ⑭加入紫薯泥在淀粉中搅拌,同理将南瓜泥、地瓜泥均搅拌后揉团,拉成长条状。

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    ⑮将四种食材长条面团,均切成小段,芋圆成型啦。

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    ⑯在煮好的红豆汤中加入红糖,再煮一小会儿。

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    ⑰切好的芋圆下入开水锅中,将芋圆煮熟。

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    ⑱芒果横切成片,划格子线,翻转切割芒果小块;沥水捞起煮好的芋圆。

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    ⑲取出煮好的芋圆,倒入碗中,加入煮好的红豆汤底。

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    ⑳再加入切好的芒果小块,浇上椰汁。

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    芋圆糖水完美呈现啦~

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    糖水是广东闽南一带夏季常吃的甜品,具有润肺清火养颜的功效。这道芋圆糖水,既有饱腹感,又有香甜清新的味道,非常适合此季节品食。

    学会做这道芋圆糖水,你就不必经常去甜品店里吃啦,在家也能动手做出品质上乘的糖水,为家人朋友带来欢乐与口福~

    评分

    1

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    发表于 2017-9-19 08:00:23 | 显示全部楼层
    好有食欲啊
    发表于 2017-9-19 11:10:51 | 显示全部楼层
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