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    [健康食谱] 【教素食】椰香冰激凌

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    发表于 2017-9-14 08:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

    今年夏天好像格外炎热,平日不怎么爱吃冰的我今年也做了几次冰品了。今天来介绍的一款冰是冰激凌。冰激凌和冰棍的区别在于,味道更淳厚,质地更软滑,比硬硬的冰块多了一份绵密的口感。


    外售的冰激凌为了口味和质地很多都会添加一些鸡蛋,生蛋黄的添加也是比较通常的情况,也为了让冰激凌质地更绵软。那么纯素的冰激凌如何来做到既有好吃的口味,也有绵软的口感呢,今天带给大家一款好吃的冰激凌吧~~~


    1.jpg

    椰香冰激凌


    食材准备:


    椰浆:   190g

    豆浆:   150g(也可以用其他植物奶替代)  

    白砂糖:  25g

    豆浆粉:  25g(永和无蔗糖燕麦豆浆粉)

    香蕉:   120g

    生腰果:  30g

    硬质椰子糖 4颗

    蓝莓、果酱 若干(没有也无碍)


    2.jpg


    制作步骤:

    ①硬质椰子糖泡入少量开水中一夜,成为椰子糖液;除了蓝莓以外的所有材料加入料理机,打成浆。

    3.jpg

    ②加入蓝莓或者果酱后放入容器。

    4.jpg

    ③冷冻半小时以后拿出来搅拌,再放入冰箱。如此反复3-4次。目的是使冰激凌质地更绵软。如果放入冰棍模则不用拿出来搅拌。

    5.jpg

    ④如果有冰激凌机,做出的效果更好。(椰子糖泡水为了增添口味,如果没有也可以不用

    6.jpg

    椰香冰激凌成型啦~~又美又好吃哦~~

    7.jpg



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    发表于 2017-9-14 10:50:10 | 显示全部楼层
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