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    [健康食谱] 【教素食】青菜年糕

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    发表于 2017-8-24 08:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    可爱的软糯小年糕,排列整齐的码在青菜上,简单又朴实,有种淡远的家常风味。吃一口年糕,再吃一口青菜,想起小时候家中的美食味道。朴素的食物总有种力量,能满足你的胃,安抚你的心。

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    青菜年糕

    ►食材准备:

    年糕1份,青菜1棵,植物油1碟,腰果酱1碟,盐1勺,老抽1碟,生抽1碟,糖1勺


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    ①.锅中放适量水煮至水滚,加入盐

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    ②.放入青菜,煮两分钟捞起沥水

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    ③.将青菜盛入装冷水的干净小碗中,稍冷却捞起摆盘

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    ④.在锅内倒入植物油,将青菜倒入锅中翻炒

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    ⑤.倒入盐,再将糖均匀洒在菜上

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    ⑥.放入老抽,再将生抽均匀倒在菜上

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    ⑦.放入腰果酱,再加点水煮

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    ⑧.放入年糕,翻炒几下,煮三分钟,让腰果酱等调味品渗透到年糕中

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    青菜年糕成品~~好诱人,是不是很想吃一口?

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    ►年糕是一种糯米类食物,品食会有饱腹感,男女老少都喜爱。年糕可以做成炒年糕、汤年糕、配菜年糕,味道都很好。

    ►青菜年糕属于家常风味小食,可作为正餐,也可作为加餐,用材和制作方法简单易学。年糕是主食,以青菜搭配,绝对是家庭料理的一道别具特色的菜。

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