搜索
  •  
  • 论坛首页
  • 龙泉之声
  • 学诚法师
  • 师父微博
  • 查看: 609|回复: 4

    [健康食谱] 南瓜和秋葵怎么做才好吃?

    [复制链接]
    发表于 2017-6-22 10:30:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 贤莲~红茶 于 2017-6-22 10:30 编辑

    南瓜和秋葵怎么做才好吃?

    南瓜和秋葵的夏日邂逅,一道美好料理,南瓜泥清新香甜、秋葵口感酥脆内心黏滑,不仅为我们的餐桌提供了一道清丽的颜色,也为我们的舌尖多了一种选择。
    1.jpg

    南瓜秋葵

               食材准备:
    南瓜,秋葵,面粉,橄榄油,盐

    2.jpg

               开始制作:
             ①.南瓜对半切开来,随后切成薄片

    3.jpg

    ②.南瓜片放入干锅中,倒入少量橄榄油,盖上锅盖煮

    4.jpg

    ③.煮至熟透后用铲子按压成泥,装盘备用

    5.jpg

    ④.秋葵切去头柄部,装盘备用

    6.jpg

    ⑤.面粉里加适量盐,倒入少量橄榄油

    7.jpg

    ⑥.加纯净水,一边加水一边搅拌,然后秋葵放入碗里沾裹上面粉

    8.jpg

    ⑦.锅内热油,大火升油温,待油温升起来后放入沾满面粉的秋葵,炸制表面结壳

    9.jpg

    ⑧.调节火候为小火,继续炸制

    10.jpg

    ⑨.炸到秋葵呈金黄色即可沥油出锅,放入吸油纸中

    12.jpg

    ⑩.煮熟的南瓜泥装碟,放入炸好的秋葵



    这道菜还是要讲究选材,我们挑选南瓜的时候,最重要的一点就是熟,也是我们常说的瓜要“老”,这样的南瓜营养才全,才更丰富。越“老”的南瓜含水量越少,含糖量越高,口感越好。
    挑选秋葵的时候,先要看看表面有无细绒毛,用指甲掐表面看看水分,闻一下有没有清香味,满足这三条就是好秋葵。
    如果你能猜出来我为什么这样搭配食材,奖励麦饭石不粘锅一口!

    16.gif
    16.jpg




    评分

    4

    查看全部评分

    发表于 2017-6-24 15:53:08 | 显示全部楼层
    随喜分享!
    发表于 2017-7-3 02:06:43 | 显示全部楼层
    原来素食这么好吃

    发表于 2017-9-15 23:20:56 龙泉论坛手机网页版 | 显示全部楼层
    对于秋葵的这种吃法,超赞!下次想做成茄汁味的。
    发表于 2017-9-16 02:03:07 | 显示全部楼层
    随喜赞叹!
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    Powered by LongQuanZS @ 2001-2017 CComsenz Inc.(京ICP备09021374号)