【教素食】韩国炒年糕

初月

韩国炒年糕

           食材准备：

年糕，香菇，苹果，韩国辣酱，糖，生抽，芝麻油，植物油

           开始制作：

         ①.香菇切成条状，苹果削皮切成小片装盘备用

②.年糕放入锅内加适量水，煮十分钟左右

③.年糕煮软糯后沥水装盘备用，煮过年糕的水留着下面步骤有用

④.锅内热油倒入切好的香菇条翻炒，再加入苹果片，继续翻炒

⑤.加韩国辣酱和适量糖

⑦.倒入煮过年糕的水，熬制一会儿加入年糕

⑧.继续翻炒至酱汁粘挂在年糕上，加生抽和芝麻油

⑨.再翻炒大约五分钟后加入芝麻粒，即可出锅享用

年糕很容易就粘锅，所以一定不能偷懒，要不停的翻炒，直到出锅。

这盘年糕融汇了苹果和香菇的清甜鲜美，融入酱的微辣，入口糯中发香，爽滑适口。

做每一道菜我们都要很用心，我们做教素食这个平台亦是如此，在做素食这条路上，有支持，有鄙夷，有欢笑，有眼泪。一路荆棘，但我们初心不改，风雨兼程。

做一件事情容易，坚持下来做同一件事却并不容易。但是我们坚持下来了，并将继续坚持下去，只为你能吃一口美味的素食。