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    [健康食谱] 【教素食】草菇苋菜汤

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    发表于 2017-5-31 09:41:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
    草菇苋菜汤
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               食材准备:
    苋菜,铁棍山药,草菇,盐

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               开始制作:
             ①.山药去皮,切成小截,放入锅内

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    ②.锅内加适量纯净水盖上锅盖煮山药

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    ③.煮熟后放入榨汁机中打成汁

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    ④.草菇洗净后切片,装盘备用

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    ⑤.锅内热植物油,放入切好的草菇片翻炒

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    ⑥.加入洗净的苋菜,把榨好的山药汁倒入锅内

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    ⑦.加些盐,盖上锅盖烧

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    ⑧.约十分钟左右即可装碗享用

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    苋菜炒着吃,做汤喝都有深红深红的颜色,我用山药汁冲淡了些色泽,守住了苋菜和草菇的营养。
    挑选草菇也有讲究,手捏坚实,不软松的为上品,若表面发黄,有水流出且发粘,就要慎选了。
    食材的选取很重要,能决定一碗汤一盘菜的”生死“,做菜中的每一步都很重要,虽然一时半会儿未必能够看得出成败,回过头看时,可能会发现,一切都是如此清晰明了,美味需要精挑细琢,方能打动舌尖。

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    发表于 2017-5-31 20:13:51 | 显示全部楼层

    发表于 2017-6-1 23:17:35 | 显示全部楼层
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