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    [素食心得] 圣诞树纯素沙拉

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    发表于 2017-3-10 11:30:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
    从微博上学来的圣诞树沙拉,进行了简单的菜谱改良变为纯素沙拉。这里分享给师兄们~

    原料:西兰花、胡萝卜、土豆、玉米、青豆、豆浆、生抽、橄榄油、玉米淀粉。


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    制作过程:

    ①胡萝卜、土豆切片或块,蒸熟。


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    ②西兰花用剪刀剪为小朵,焯水备用。

    ③将蒸熟的土豆捣成泥,加入少量豆浆、生抽、橄榄油,胡萝卜切小丁,加入混合均匀。


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    ④将混合好的土豆泥改造成圆锥形(可以带一次性手套操作)


    4.jpg


    ⑤将小朵西兰花插满土豆泥。

    ⑥用胡萝卜切五角星造型做装饰;玉米煮熟取少许玉米粒做装饰;青豆煮熟做装饰。将玉米粒、青豆嵌在西兰花之间,顶上放上胡萝卜五角星,取少许玉米淀粉洒在沙拉上,做雪花效果。


    一盘可爱美观又好吃清淡的纯素圣诞树沙拉就做好啦,吃的时候拌匀即可。


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    6.jpg

    发表于 2017-3-10 12:12:36 | 显示全部楼层

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