搜索
  •  
  • 论坛首页
  • 龙泉之声
  • 学诚法师
  • 师父微博
  • 查看: 709|回复: 7

    [健康食谱] 【教素食】卤水毛豆

    [复制链接]
    发表于 2017-3-2 13:18:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
    卤水毛豆
    2.jpg
    食材准备:
    毛豆一斤,干辣椒,八角,花椒,十三香,生抽,盐
    3.jpg

    食材处理:
    ①.毛豆掐头去尾,洗净备用
    4.jpg

    5.jpg
    开始制作:
    ①.准备一口锅,开小火放入八角、干辣椒、花椒微微翻炒,让香料的香味散发出来,放入毛豆,继续翻炒3分钟。
    6.jpg
    7.jpg
    8.jpg
    ②.加入生抽酱油翻炒,再加入开水3斤
    9.jpg
    ③.稍加煮制后加入十三香,食盐,卤水的味道要稍微重一点,不然带壳的豆子是不会有味道的!
    10.jpg
    ④.先开大火煮沸,然后中火15分钟,关火盖上锅锅泡,入味即可食用,凉的就可以吃哦,不用再加热。
    11.jpg

    番外篇:
    毛豆整理小技巧:毛豆剪开一边,煮豆时不容易散开。两边同时撕开煮豆过程就容易爆开,这样虽然入味,但形就不美了。
    毛豆营养:
    维生素C含量极高,位居鲜豆类蔬菜之首。食物纤维丰富,能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。
    12.jpg
    13.jpg

    评分

    2

    查看全部评分

    发表于 2017-3-2 17:44:13 | 显示全部楼层
    毛豆美味大变身啊!
    发表于 2017-3-2 21:32:50 | 显示全部楼层
    随喜分享!
    发表于 2017-3-4 06:32:23 | 显示全部楼层

    发表于 2017-3-4 11:03:45 | 显示全部楼层
    阿弥陀佛
    感恩分享

    期待咱龙泉论坛
    多多出类似文案

    发表于 2017-3-4 16:42:42 | 显示全部楼层
    贤佶 发表于 2017-3-4 11:03
    阿弥陀佛
    感恩分享

    感恩师兄支持,素食人生版块几乎天天都在更新素食菜谱,欢迎常来呀~
    发表于 2017-3-6 17:09:22 | 显示全部楼层
    感恩分享,有新收获!——毛豆剪开一边,煮豆时不容易散开
    发表于 2017-3-6 21:22:10 | 显示全部楼层
    感恩师兄,希望多分享素食食谱
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    Powered by LongQuanZS @ 2001-2017 CComsenz Inc.(京ICP备09021374号)