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    [健康食谱] 【宝宝辅食】素什锦炒饭2

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    发表于 2016-10-7 09:23:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
       【素什锦炒饭2】   

    7.jpg
    材料:
        生菜、香菇、黄色柿子甜椒、做好的米饭(米饭要煮的稍微软一点)   
    做法:
        以上3样洗净,香菇先切片,再切丁,生菜先横切,再竖切,这样就能切得很碎,黄色柿子椒先切丝,再切成丁,起锅热油,放入香菇先炒,炒至熟时倒进柿子椒炒一会再放入米饭一起炒,最后放入切碎的生菜,临吃前再加点盐炒一会即可。(也可加点水炖成菜粥,大家在做饭的时候,可以按照自己平时做饭的方法来发挥。)  


    生菜香菇和柿子椒的营养及功效】  
    1、香菇的营养之前介绍了,在此不做说明。  


    2、黄色柿子椒的营养   
        含丰富维他命CB及胡萝卜素为强抗氧化剂,黄甜椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。另外,还有红色柿子椒,越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。   


    3、生菜的营养   
        每100克食用部分含水分高达94%-96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。
        每100克食用部分还含蛋白质1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、维生素C10-15毫克及一些矿物质。  
        也可单独用生菜叶子或者莴笋叶子炒饭给孩子吃,也很好吃的。芹菜木耳切得碎碎的炒饭也可以。莴笋叶子和芹菜的叶子营养都高于它的根茎,洗菜的时候,别忘了把嫩叶留住了。

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