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    [健康食谱] 【宝宝辅食】胡萝卜粥

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    发表于 2016-9-2 11:37:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
    胡萝卜粥
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    材料:
    大米、小米、少许糯米、胡萝卜。   
    (量多量少自己酌情加减,也可以做一锅全家吃。)   
    做法:
    把米洗净,胡萝卜洗净后切碎,先切片,再切丝,再切成很小的碎丁儿
    胡萝卜和米一起下锅煮,一般粥好了,胡萝卜也熟了,因为切的很碎。(做法很简单)


    【胡萝卜的营养与功效】   
    增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能。   
    益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。   
    利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
    健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。   
    胡萝卜所含的营养素很全面。据测定,每百克含碳水化合物 7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫克,以及维生素B1、维生素B2、维生素C等,特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅,每百克中约含胡萝卜素3.62毫克,相当于1981国际单位的维生素A,而且于高温下也保持不变,并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。


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