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    [健康食谱] 素鲜荟 · 港式盆菜

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    发表于 2016-8-17 21:39:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
    素鲜荟 · 港式盆菜
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                        食材:香菇,平菇,豆腐皮,香菜,白菜,山药,莲藕,芋头、油条。(不用全准备齐,可以根据大家的喜好来哦)

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                       步骤:
                              1、准备一个可以做盆菜的锅,人少就用小锅,人多就用大锅。

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              2、将白菜或者香菜洗净,铺在最底下。我们这次用的是白菜,上次用的是香菜,比较后发现香菜还是更香。
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                             3、再按次序铺上其他食材。
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                             4、炒酱,普通的港式盆菜做法要难的多,用养生火锅底料来代替多种调味品,会容易很多
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                             5,锅内倒入少许油,将生姜扁香,下香菇酱,炒几秒后下养生火锅底料。

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                             6,加入腰果酱炒香,加水,烧开后倒入盆菜中。

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                              7,将盆菜放在火上烧,检查水量。大火,烧开后转小火,闷烧半小时即成。

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                               8,开盖,将油条放入,再放入牛肝菌油拌匀,盖上盖子,闷一会儿就可以吃了!
                                    牛肝菌油起锅前放,香味不挥发,端上桌香极了,哈哈
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    哇塞,简直一锅鲜,味道太棒了,这么一锅菜,一起围炉吃,太有滋味了!

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    油条只能现烫现吃哦,不然就糊了,这个是我吃过味道最好的油条了,大家也来尝尝吧

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    发表于 2016-8-18 11:12:35 | 显示全部楼层
    要留口水了~
    发表于 2016-8-18 14:01:50 | 显示全部楼层
    感恩师兄发布 好好吃的样子~
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