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    [万缘茶棚] 功夫茶

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    发表于 2016-4-14 09:34:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
         真正品茶喝的水是不用自来水的。最好是用山上的清泉;烧水最好是不用木材,而用薪炭。 开水只能用刚刚烧开的水,俗称蟹眼水。【水花涌起象蟹眼似的】,要想泡出真正的好茶味道 ,要用的就是这样的水。功夫茶用的茶壶和茶杯都很小巧,每个茶壶的茶水,不多不少,只能斟满四小杯。四个小茶杯的体积,四合一计算起来,也没有一个普通茶杯那么大。   泡茶之前,得先用开水把茶壶茶杯,烫过,把开水倒掉之后,再放茶叶,茶叶放的极多,一两茶叶大概也就用四到五次。冲茶到斟茶也都有一番讲究,叫做“高冲底斟”。高冲,是为了把茶冲出滋味,低斟。是为了使茶香不至散逸,一小壶冲满之后,略停片刻,主人端起茶壶,向四个小茶杯冲下的时候,并不是一个茶杯斟满后才斟第二个,而是绕着四个杯子团团转,让它们“机会均等】,使注入的茶浓淡一致。到最后,茶壶里只剩下几许
    浓厚茶汁的时候,也轮流向每个茶杯都倾注几滴。因为这最后一点茶被认为是“精华”所在,总得让每个杯子分到几滴才好,这样才不致“厚此薄彼”。
      对于这种斟茶方式,有一些专门术语来形容它,民间叫做“关公巡城”和“韩信点兵”,但在茶道里又是另有术语,皆因茶道弘扬的基本精神是“和,静,怡,真”,而关公巡城和韩信点兵隐含着杀戮之气,于茶道的精神背道,因而另有术语。因地方文化的差异茶种的的不同,各地的茶艺不同因而叫法也不同。例如武夷岩茶大红袍茶艺,它那种斟法的术语则是“祥龙行雨和凤凰点头”。安溪乌龙茶的茶艺里的名称则是“观音出海和点水流香”。

         

    发表于 2016-4-14 15:15:49 | 显示全部楼层
    随喜赞叹!第一次懂得功夫茶要如此饮才能称得上高雅!
    发表于 2016-4-14 15:17:41 | 显示全部楼层
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    随喜赞叹龙泉抄经,请点击“活动报名”栏目!
    发表于 2016-4-14 15:29:03 | 显示全部楼层
    抄经时间:
    每周日9:00——15:50
    抄经形式:
    1)书法软笔抄经。
    2)金色硬笔抄经。
    所用经本:
    1,儒释道三家常用经典
    2,师父法语
    发表于 2016-4-14 15:30:08 | 显示全部楼层
    抄经功德无量!
    发表于 2016-4-15 20:26:32 | 显示全部楼层
    涨知识
    发表于 2016-5-20 22:00:39 | 显示全部楼层
    任何事物都蕴含佛法的妙义啊。
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