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    [健康食谱] (转贴)素杂酱

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    发表于 2014-11-8 16:24:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    特点:美味、香浓、营养丰富,口感堪比超市里卖的酱肉小笼包。
    原材料:干香菇(金钱菇最好)、胡萝卜、黄豆酱、甜面酱、老姜

    操作方法:
    1.香菇浸泡后,洗净切碎、胡萝卜用工具刨成丝,再切碎,黄豆酱、甜面酱各一勺,调好。
    2.倒油,放老姜末,将切细的香菇、胡萝卜下到锅里炒,用中火,不停地翻炒,再放调好的黄豆酱、甜面酱,继续翻炒,直至香味出来,就OK了。
    3.炒好的杂酱可以用来做杂酱面、杂酱米粉、酱香茄子、酱香豆腐等。

    作者:悦意妙莲花

    发表于 2016-9-9 16:46:37 | 显示全部楼层
    真好啊,收藏了
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