早餐吃一些粗粮,不仅饱腹感强,也能帮助肠道蠕动,而且经常吃粗粮也是一种养生。 今天的早餐就是西葫芦丝瓜玉米面饼,玉米面加水和成面糊,加上鲜嫩丝瓜和西葫芦,玉米面的天然香味和着西葫芦、丝瓜的鲜甜味;再配上一杯豆浆,就是一顿营养的早餐。
早餐代表着一天的开始,快快做起来,给你满满的早餐力量!
食材 —— 玉米面、西葫芦、丝瓜、水、盐、生抽、胡椒粉
[ 做法 ]
- STEP 1 - 丝瓜洗净去皮切成细丝,西葫芦也切成细丝
- STEP 2 - 热锅起油,下入西葫芦、丝瓜
- STEP 3 - 加盐、生抽、胡椒粉调味,炒制五、六分熟出锅
- STEP 4 - - STEP 5 - 放入炒好的西葫芦、丝瓜,搅匀
- STEP 6 - 锅烧制六成热,转小火,舀一勺面糊放入锅内,煎制微黄翻个面煎熟
西葫芦、丝瓜易出水,所以可以先炒一下,炒制半熟即可。面饼做得薄一些,吃起来会酥脆些,喜欢软糯的可以多加一些面糊。
因为没有放油煎,所以玉米面饼容易裂开,要轻拿轻放哦;玉米面是粗粮,没有粘性,可以在面糊中加一点粘米粉增加粘性。
咬一口,西葫芦、丝瓜的清甜就出来了;如果口味重一些的,也可以调个酱汁蘸着吃。
一粥一饭,当思来之不易; 一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。
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