搜索
  •  
  • 论坛首页
  • 龙泉之声
  • 学诚法师
  • 师父微博
  • 查看: 279|回复: 2

    [健康食谱] 【教素食】这样炖冬瓜,是夏天“最甜的汤”!

    [复制链接]
    发表于 2018-8-9 13:47:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

    说起冬瓜,就不得不提它的利水消肿功效,减肥瘦身必选佳品哦!冬瓜本身味道清爽素淡,能容各种味之精华。


    肉鲜嫩柔软,清香诱人,是夏季时令汤菜消暑佳品,让人在享受美味的同时还能美容瘦身。


    今天是一道简易版的冬瓜盅,冬瓜挖去内囊,剩余食材浸泡后放入锅内煮一个小时,舀入冬瓜内蒸熟,撒上一些糖就可以啦。

    1.jpg


    2.jpg


    食材
    ——
    冬瓜、黄粮五珍、花生米、赤小豆、燕麦、薏米、眉豆、莲子、绿豆、白砂糖

      

    3.jpg


    [ 做法 ]

    - STEP 1 -

    4.gif

    将黄粮五珍、花生米、赤小豆、燕麦、薏米、眉豆、莲子、绿豆分别淘洗干净,浸泡半个小时,放入锅内煮1个小时左右


    - STEP 2 -

    5.gif

    冬瓜清净,对半切开,蒂部削平


    - STEP 3 -

    6.gif

    用勺子挖去内囊


    - STEP 4 -

    7.gif

    冬瓜放入蒸锅内,舀入所有食材


    - STEP 5 -

    8.gif

    炖30分钟左右,加入适量白砂糖


    - STEP 6 -

    9.gif

    搅拌均匀,即可


    10.jpg


    冬瓜选择小冬瓜,根据家里锅的口径大小、高度来选择冬瓜。蒸冬瓜的时间要掌握好,半小时即可,时间过长冬瓜肉会蒸得软烂,影响口感。


    吃的时候把冬瓜肉挖出来,混着食材一块吃;冬瓜和各种食材互相渗透,集多种原料为一馔,口感各异,滋味鲜美。


    冬瓜盅内的食材不一定要相同,选择祛湿消水肿一类的即可。


    11.jpg


    一粥一饭,当思来之不易;
    一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

    发表于 2018-8-9 14:17:52 | 显示全部楼层

    发表于 2018-8-9 17:01:10 | 显示全部楼层
    感恩分享,很用心做美食
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    Powered by LongQuanZS @ 2001-2017 CComsenz Inc.(京ICP备09021374号)