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    [健康食谱] 【教素食】“夏季第一瓜”,这么做超好好好吃!

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    发表于 2018-8-2 19:05:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
    冬瓜皮薄肉厚,汁多肉嫩,不管炒着吃或者炖来吃都特别好吃,但是今天想着换个吃法。

    冬瓜切片,裹上调好的面糊、面包糠,炸起来并不费事,吃起来味道很赞;直接吃很香酥,蘸上酸酸甜甜的番茄酱一样美味。

    一口咬开外面酥酥的皮,露出了柔软多汁的冬瓜条,再搭配上番茄酱,酸甜可口,也因着包裹的是冬瓜,入口完全不油腻,清爽好吃!

    1.jpg
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    食材
    ——
    冬瓜、生粉、面包糠、番茄酱
      
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    [ 做法 ]

    - STEP 1 -
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    冬瓜去皮切成片

    - STEP 2 -
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    生粉中加少许盐,倒入水调成糊状

    - STEP 3 -
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    将冬瓜裹上面糊、面包糠

    - STEP 4 -
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    油温烧至七成热,下入冬瓜,炸制表面微黄捞出,用厨房纸吸干多余油分

    - STEP 5 -
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    热锅起油,下入番茄酱

    - STEP 6 -
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    加入适量白砂糖、苹果醋,炒匀

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    炸好的冬瓜可以直接蘸上番茄酱吃,番茄酱加上白糖和醋炒制一下味道更浓郁!想有不一样的口味,可以自己调制哈。

    用小漏勺随时清理掉在油里的面包糠,以免影响成菜。面糊不要调的太稠或太稀,稠了会有小块,稀了会挂不住。

    裹上面包糠,外酥里软,大朋友小朋友都喜欢吃,好吃得停不下来~

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    一粥一饭,当思来之不易;
    一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

    发表于 2018-8-3 05:49:00 | 显示全部楼层

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