搜索
  •  
  • 论坛首页
  • 龙泉之声
  • 学诚法师
  • 师父微博
  • 查看: 669|回复: 3

    [健康食谱] 【教素食】爱他的人念念不忘,不爱的人恨之入骨

    [复制链接]
    发表于 2018-7-26 16:58:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
    香椿有一种特殊的香气,喜欢的人对他念念不忘,但苦于季节性极短。我就很喜欢香椿的味道,所以妈妈在家自己种了几棵香椿,春天没吃完的香椿芽腌制了一直保存到现在。

    和面和在一起,喷香入味,香气犀利。面饼煎的金黄酥脆,一股油香硬生生逼出来。吃起来略带焦的酥香,以及柔韧到出神入化的劲道。

    1.webp.jpg

    早餐配上杂粮粥,简直完美!

    2.webp.jpg

    食材
    ——
    高筋面粉/腌制香椿/白芝麻/植物油

    3.webp.jpg

    [ 做法 ]

    - STEP 1 -
    4.webp.jpg
    先准备制作油酥,面粉倒入大的容器内,方便搅拌

    - STEP 2 -
    5.webp.jpg
    加入糖和盐提鲜,同时能让做出的油酥口感筋道

    - STEP 3 -
    6.webp.jpg
    倒入植物油,充分搅拌

    - STEP 4 -
    7.webp.jpg
    加入适量水,边倒边搅拌,成棉絮状即可

    - STEP 5 -
    8.webp.jpg
    春天腌制的香椿苗洗净切碎,腌制的香椿足够咸,不要再添加其他调味

    - STEP 6 - 9.webp.jpg
    油酥面团和切碎的香椿拌在一个碗里

    - STEP 7 -
    10.webp.jpg
    充分搅拌均匀揉成面团,再分成大小相等的小剂子

    - STEP 8 - 11.webp.jpg
    放入白芝麻中按扁,并在一面均匀的沾上白芝麻

    - STEP 9 -
    12.webp.jpg 热锅起油,下入香椿油酥饼

    - STEP 10 - 13.webp.jpg
    小火煎至两面金黄,表面酥脆即可,频繁翻面注意芝麻容易焦

    14.webp.jpg

    香椿比较吸油,所以做成油酥饼或者香椿酱都很好吃。

    15.webp.jpg

    发表于 2018-7-26 20:13:58 | 显示全部楼层
    看起来似乎很好吃的样子。
    发表于 2018-7-26 21:52:49 | 显示全部楼层

    发表于 2018-7-27 05:21:31 | 显示全部楼层
    被标题吸引进来了,原来如此
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    Powered by LongQuanZS @ 2001-2017 CComsenz Inc.(京ICP备09021374号)