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    [健康食谱] 【教素食】这么好吃的一道菜,宴客so easy!

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    发表于 2018-7-22 17:42:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 贤丹2015 于 2018-7-22 17:46 编辑

    在吃蔬菜,吃新鲜这一点上,古今中外结成共识,可谓“不时不食”。新鲜蔬菜最佳的吃法是不用大加修饰,一点盐就能把味道提上来,吃的就是泥土的芬芳。

    住在乡村的其中一个好处就是每个季节各类蔬菜层出不穷,生猛青翠的蔬果鲜活明亮地排队等待着人们的挑选,9月的东山菱角,莲藕,鸡头米刚刚上市,是最鲜嫩的时候。

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    少盐少油的快炒菱角,搭配上鲜活明亮的秋葵胡萝卜或者你喜欢的新鲜时蔬,撒一撮盐清新的惊为天人,菱角清爽不腻,口感香脆,很是可口。

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    食材
    ——
    菱角、秋葵、秀珍菇、胡萝卜、盐、生抽
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    [ 做法 ]
    - STEP 1 -
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    秀珍菇撕成小朵

    - STEP 2 -
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    秋葵切片,胡萝卜切片

    - STEP 3 -
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    热锅起油,下入秀珍菇

    - STEP 4 -
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    煎出香味后放入胡萝卜片和菱角

    - STEP 5 -
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    放入秋葵,加适量盐调味

    - STEP 6 -
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    最后加入生抽,翻炒均匀出锅
    11.jpg
    新鲜的嫩菱角可以生吃,类似于新鲜莲子。老菱最家常的做法就是用桂花糖水煮的软糯,口感像栗子一样粉糯,很秋天的吃法。
    12.jpg

    发表于 2018-7-22 18:21:54 | 显示全部楼层

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