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    [健康食谱] 【教素食】酥酥脆脆的减压小零食,你也能做!

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    发表于 2018-7-20 15:40:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
    秋葵的黏液可以促进消化保护胃壁,是一种很有营养的蔬菜,天天吃都可以。所以每天变着花样吃,从简单的白灼到做成小零食,好做也很好吃,适合吃不下什么的时候填充肚子,很是开胃。

    山药短时间料理口感香脆,像这样长时间蒸口感软糯,还吸收了海苔的咸鲜味。也可以用土豆泥代替,也很好吃,配上低热量的海苔,和秋葵一起煎得酥脆,再裹上一片海苔特别好吃,滋味很足,可以当作日常零食。
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    食材
    ——
    秋葵、山药、海苔
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    [ 做法 ]
    - STEP 1 -
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    山药去皮切段,蒸半小时;秋葵用水冲洗干净,用盐搓去表面的细绒毛

    - STEP 2 -
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    切去蒂,对半刨开

    - STEP 3 -
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    蒸好的山药碾压成泥

    - STEP 4 -
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    海苔切碎备用

    - STEP 5 -
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    黏碎的山药泥加上海苔碎,海苔多放点就不用加盐了

    - STEP 6 -
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    秋葵掏空籽

    - STEP 7 -
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    海苔山药泥拌匀填满秋葵,表面裹上一层生粉更好

    - STEP 8 -
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    两面均炸至金黄,出锅,吸油纸吸油

    - STEP 9 -
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    在煎好的秋葵外面可以裹上一层海苔口感更香脆
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    铁棍山药可以煮美龄粥,清蒸做山药泥,煲汤都挺好,能调脾胃。

    觉得不够味的可以在煎好的秋葵外面裹上一层海苔,或者煎得过程中撒适量盐,喜欢的话还可以配蘸酱或者酱淋在煎好的秋葵上。

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    发表于 2018-7-20 22:48:06 | 显示全部楼层
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