搜索
  •  
  • 论坛首页
  • 龙泉之声
  • 学诚法师
  • 师父微博
  • 查看: 876|回复: 2

    [健康食谱] 【教素食】一分钟快手料理,这次绝对不骗人!

    [复制链接]
    发表于 2018-7-12 07:20:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
    一口就被它的口感震惊了,肉厚有韧性的杏鲍菇条配合浓郁的香料,根根香浓绵密,真的好吃到停不下来。不是那种油油的膨化食品质地,杏鲍菇香味很浓,超过鸡肉的香味!可以甩膨化食品和各种油炸肉类几条街。完全是吃一条就上瘾根本停不下来的节奏。
    1.jpeg

    少油煎香,算是相对比较低卡健康的零食,嘴馋的时候可以炸一份做下午茶点。吃起来没那么多负罪感,回味悠长。

    2.jpeg

    3.jpeg

    食材
    ——
    杏鲍菇、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、十三香、盐、糖

    4.jpeg

    [ 做法 ]

    - STEP 1 -
    5.jpeg
    杏鲍菇洗净切成长方条

    - STEP 2 - 6.jpeg
    准备一个容器,杏鲍菇分散放,加适量盐

    - STEP 3 - 7.jpeg
    继续撒上适量十三香,拌匀腌半小时左右

    - STEP 4 - 8.jpeg
    腌制杏鲍菇表皮皱起,去掉水分;热锅加入少量菜籽油,小火慢慢煎杏鲍菇

    - STEP 5 - 9.jpeg
    煎至杏鲍菇条表面金黄微焦即可,捞出沥干油

    - STEP 6 - 10.jpeg
    怕油煎油腻的小伙伴可以用少量油拌匀杏鲍菇,再用烤箱烤,不过烤箱烤出来的杏鲍菇口感会比较干

    - STEP 7 - 11.jpeg
    180℃烤10分钟左右,期间注意观察,烤至体积缩小,表面焦黄即可

    - STEP 8 -
    12.jpeg
    准备蘸料,准备一口平底锅,先加入辣椒粉和白芝麻烘香

    - STEP 9 - 13.jpeg

    14.jpeg
    再加入孜然粉、孜然粒、白砂糖、盐翻炒均匀

    - STEP 10 -
    15.jpeg
    喜欢原汁原味的可以直接吃煎好的杏鲍菇条,我是重口味,很喜欢配上各种浓郁的香料,哈哈!

    16.jpeg

    各种香料的比例根据自己的口味来调,没有一成不变的菜谱,自己和家人喜欢的才是人间至味。杏鲍菇水分比较多,油煎的杏鲍菇比较吸味,得有耐心小火慢煎,杏鲍菇的体积会缩小至原来的一半。

    如果不爱吃辣或者更喜欢酱汁类的蘸料,可以用芥末加酱油调成刺身汁儿,或者腰果酱加点生抽调一个酱汁也可以的,大家随意发挥。

    17.jpeg

    一粥一饭,当思来之不易;
    一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

    发表于 2018-7-12 13:46:45 | 显示全部楼层

    发表于 2018-10-4 16:01:21 | 显示全部楼层
    真是美味。
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    Powered by LongQuanZS @ 2001-2017 CComsenz Inc.(京ICP备09021374号)