搜索
  •  
  • 论坛首页
  • 龙泉之声
  • 学诚法师
  • 师父微博
  • 查看: 134|回复: 1

    [健康食谱] 豆皮时蔬

    [复制链接]
    发表于 2018-7-7 17:45:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
    根据时令就地取材,配合豆皮所以这个菜总体蛮清淡,都是很健康很应季的,豆皮吸收了秀珍菇的鲜香,清爽好吃。可以搭配其他的蔬菜,看个人的喜好,不必拘泥于菜谱。


    1.jpg




    2.jpg



    食材
    ——
    豆皮/芹菜/秀珍菇
    牛肝菌油/盐/十三香
    3.jpg

    [ 做法 ]

    - step 1 -
    4.jpg
    豆皮加开水没过,烫软

    - step 2 -
    5.jpg
    烫软的豆皮洗干净灰尘,捞出沥水备用

    - step 3 -
    6.gif
    秀珍菇洗净,撕成方便吃和容易入味的小朵

    - step 4 -
    7.jpg
    热锅倒入牛肝菌油,爆香芹菜

    - step 5 -
    8.jpg
    芹菜微微变透明时加入秀珍菇,豆皮

    - step 6 -
    10.jpg
    炒至熟透加盐,加十三香翻匀出锅

    11.jpg
    芹菜是粗纤维的蔬菜,就像扫把一样能去除牙齿上的一些食物残渣,还有就是越嚼越费劲能起到刺激分泌唾液的作用,可以平衡口腔里的酸碱值自然就达到抗菌的效果。

    牛肝菌油,是素菜作出超越荤菜口感的绝妙调料,炒菜只需一点点,整道菜的味道瞬间提升,拥有独特类似于牛肉的香气,但却完全不含荤腥。

    12.jpg

    9.jpg
    发表于 2018-7-8 12:53:26 | 显示全部楼层

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    Powered by LongQuanZS @ 2001-2017 CComsenz Inc.(京ICP备09021374号)