搜索
  •  
  • 论坛首页
  • 龙泉之声
  • 学诚法师
  • 师父微博
  • 查看: 399|回复: 1

    [健康食谱] 【教素食】自带光芒的《乌冬》,光是看着就饿了

    [复制链接]
    发表于 2018-6-1 09:23:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 贤丹2015 于 2018-6-1 09:25 编辑

    昨晚我们应该在碧海蓝天的舟山群岛,台风的影响延后行程。晚上只能宅在家,看了一部《乌冬》命名的美食电影
    ,忽略剧情,日本人真的很擅长食材提材的影视剧,拍食物很会抓人心博眼球,温暖的光线,一道道风味不同的质朴的乌冬面一一呈现,脑袋里面只有一个字,饿!



    1.gif


    看完这部片子,我在半夜里爬起来做了一份乌冬面。虽然和电影中日式做法完全不同,但乌冬面条够弹牙,又熟得恰到好处,不会太硬又不会太软,才吃第一口觉得再胖也值了,完全吸收了汤汁的面条,吃到嘴里被自己感动,觉得整个人都舒畅了。


    2.jpg


    3.jpg


    食材
    ——
    乌冬面、青椒、香菇、生姜、白菜
    腰果酱、黄豆酱
    4.jpg

    [ 做法 ]
    - step 1 -
    5.jpg
    青辣椒洗干净切成细圈,香菇切丁
    - step 2 -
    6.jpg
    白菜洗干净纵向切丝,所有食材料理好备用
    - step 3 -
    7.jpg
    热锅起油,下入香菇丁煸出香味

    - step 4 -
    8.jpg
    调入豆瓣酱、腰果酱提香
    - step 5 -
    9.jpg
    翻炒入味后加少量水,下入乌冬面
    - step 6 -
    10.jpg
    汤汁稍微收干的时候加入青椒,包菜丝,翻炒
    - step 7 -
    11.gif
    快出锅前淋上香油
    - step 8 -
    12.gif
    出锅后撒上适量白芝麻,起到点缀提香、丰富口感的作用,喜欢香草的也可以撒上一些香草碎。
    13.jpg
    超市或者某宝有真空包装的乌冬面,我会常备一些在家里,做汤面或者炒面都非常方便快捷。炒乌冬面前加水的量,要看乌冬面的干湿程度,总之,尽量把面条煮的弹牙筋道。

    吃真是人世间最美好的事情,乐在其中味在其中,你的灵魂食物又是什么呢?
    14.jpg


    发表于 2018-6-2 15:39:38 | 显示全部楼层

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    Powered by LongQuanZS @ 2001-2017 CComsenz Inc.(京ICP备09021374号)