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    [健康食谱] 【教素食】椰汁紫米捞

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    发表于 2018-4-25 08:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    经常吃五谷杂粮是最有营养的养生方法,我每天就是换着法子用杂粮做主食。紫糯米用来做甜品很合适,夏天来一碗椰汁紫米捞,做好的紫糯米珍珠丸子加上椰汁、综合麦片。饮品、主食,这道甜品全有了。

    紫糯米又称黑糯米,黑色食物对于补肝肾,明目,补血是非常好的,黑豆腐竹也有类似的功效。一日三餐每天认真吃,身体达到最佳状态一点也不难,看你多么想改善自己的状态。

    来聊聊你们早餐都吃了什么?
    互相监督有没有好好吃早餐呀!

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    食材
    ——
    紫糯米、核桃、葡萄干、蔓越莓、混合麦片、椰汁

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    - step 1 -
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    紫糯米洗净,提前浸泡一宿后滤水备用

    - step 2 -
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    葡萄干和核桃用开水稍微烫一下,滤水备用

    - step 3 -
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    泡好的紫糯米和葡萄干、核桃搅拌均匀,在蒸锅上垫一层纱布,一起上锅蒸25分钟,直到紫糯米煮软。

    - step 4 -
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    蒸熟的紫糯米核桃冷却后,稍微揉匀

    - step 5 -
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    手心用水打湿,这样不会沾手,捏成一个个大小一致的丸子状。

    - step 6 -
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    浇入椰汁,撒上坚果麦片,完成!

    做好的紫糯米珍珠丸子可以加入冰淇淋、椰汁、综合麦片一起吃,蓬松软糯的紫糯米,麦片的酥脆,好闻的椰香,缤纷复杂的口感简直停不下来。

    紫糯米提前泡一碗,第二天一早洗漱的时候上锅蒸,就是一碗健康美味的早餐。这道甜品也特别适合熬夜党,晚上吃很好消化。加了椰汁我觉得甜味恰好,喜欢甜食,可以在蒸的过程中加一些红糖。很简单,又健康。

    还可以根据自己的喜好添加水果或者直接食用,夏天冷藏口感清妙吃着很舒服。

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    发表于 2018-4-25 15:17:46 | 显示全部楼层
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