搜索
  •  
  • 论坛首页
  • 龙泉之声
  • 学诚法师
  • 师父微博
  • 查看: 210|回复: 1

    [健康食谱] 【教素食】西芹百合炒腰果

    [复制链接]
    发表于 2018-4-2 10:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ►一到天气热的时候胃口特别的挑剔,只想吃一些清淡健康的菜,这道西芹百合炒腰果满足了味蕾全部的要求。百合脆滑回甘,腰果酥脆香浓,西芹清爽多汁,腰果酱的调和使整道菜清鲜不腻,很是可口。

    1.jpg

    2.jpg
    配上黑米五谷粽,简单美味又健康

    食材
    ——
    西芹、百合、青豆、腰果、胡萝卜
    腰果酱、盐

    3.jpg

    ①西芹掰开洗净,百合剥成瓣,胡萝卜洗净
    4.gif

    ②西芹去头尾切斜片、胡萝卜切成菱形备用
    5.jpg

    ③煮一锅水,水开后分别放入西芹、百合、胡萝卜、青豆焯水
    6.jpg

    ④迅速捞出过凉水
    7.jpg

    ⑤腰果掰成两半,熟得更快
    8.gif

    ⑥冷锅冷油,放入腰果;炸至金黄酥脆捞出
    9.jpg

    10.jpg

    ⑦锅底留油,倒入控干水的西芹、胡萝卜、青豆、百合煸炒一分钟左右
    11.jpg

    ⑧炒至断生后,调入一勺盐和腰果酱
    12.jpg

    ⑨出锅前撒上炸熟放凉的腰果,炒匀即可
    13.jpg

    14.jpg


    餐厅里的这道菜往往都是加味精,味精对儿童大脑发育是不好的,长期食用大人也会反应慢。而且用腰果酱产生的香味远远超过味精。腰果容易糊,油温稍热就放进去,小火一直翻动,熟透后放凉后才会有香脆的口感,腰果酱与腰果的搭配菜的香气更加浓厚统一,闻着有肉的香气,吃起来却酥脆清爽。夏天最适合吃这种清清爽爽的食物,好吃又补脑。

    西芹百合搭配排毒减肥,百合煮的时间不要太长,不然排毒效果会降低。腰果有饱腹感,配上一个粽子,提供满满能量的清爽午餐。


    15.jpg

    一粥一饭,当思来之不易;
    一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

    发表于 2018-4-2 14:03:24 | 显示全部楼层
    感恩!随喜赞叹分享!
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    Powered by LongQuanZS @ 2001-2017 CComsenz Inc.(京ICP备09021374号)