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    [健康食谱] 【教素食】最好吃的菜永远是在妈妈厨房

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    发表于 2018-3-25 17:20:09 | 显示全部楼层 |阅读模式


    ►妈妈的形象,是从饮食开始。从记忆开始,妈妈在厨房里总是从容不迫,三下五除二就端出一道菜来,而且保持同样的水准,让你一口接一口欲罢不同。

    ►瓠瓜是初夏的时令蔬菜,取材方便,简单快手,放点辣椒就能把味道衬起来,减少炎热的夏天在厨房的时间。
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    食材
    ——
    瓠瓜、尖椒、胡椒粉、生抽、生姜
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    ①瓠瓜切去瓜蒂,削皮洗净,中间对半切开再切成薄片。
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    ②辣椒洗净切成细圈。
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    ③生姜洗净切丝。
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    ④热锅起油,爆香姜丝,再下尖椒炒香。
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    ⑤倒入切好的瓠瓜翻炒。
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    ⑥倒入生抽、胡椒粉调味上色,加少量水,翻炒均匀。
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    ⑦中火炒至汁水收干即可出锅。
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    ►瓠瓜煮到熟透,甜味丝丝的支离出来。带着大自然淡淡的鲜味,口感软滑,
    比其他蔬菜略生硬的味道多了层次感。

    ►夏天少不了这样一道清爽的下饭菜,加了尖椒口味微辣开胃,不会腻口,很健康很应季,瓠瓜可炒可炖汤,夏天也能吃得香!
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    发表于 2018-3-25 21:44:13 | 显示全部楼层
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