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    [健康食谱] 【教素食】樱花泡姜

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    发表于 2018-2-5 09:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ►做完的樱花姜片无论是口感营养还是颜值都很高,成功吸引了身边平时不爱吃姜的一众小伙伴们。姜虽养人,但是也不能贪嘴噢!听说晚上不能吃姜,你知道吗?


    食材
    ——
    紫甘蓝、生姜、白醋、白糖


    ①鲜姜洗净,用筷子刮去一层薄皮。直面切成薄片,越薄越入味。最好薄得透光。

    ②倒一碗清水加少量盐,放入姜片浸泡片刻。

    ③紫甘蓝直接手撕成小片,加适量水用搅拌机打成汁。用滤网过滤紫甘蓝汁。

    ④白醋倒入过滤好的紫甘蓝汁中,接下来就是见证奇迹的时刻。
    紫色石蕊遇酸变成粉色

    ⑤泡软的姜片挤干水,加白糖。

    ⑥倒入调好的紫甘蓝汁拌匀,次日即可食用。

    ⑦泡好的姜挤干水分,口感脆嫩,醋中和了生姜的辛辣,味道变得平和。入口丝丝的酸甜混合着姜的芳香。

    ►新鲜的紫甘蓝汁融入姜汁有丰富的营养,泡完的紫甘蓝汁留着循环食用。可以如法泡制,继续泡其他的蔬果,萝卜片、苹果块、梨块等等;也可以用来拌凉菜、拌沙拉的时候做调味料,好吃又好看。

    ►泡好的姜片用消毒的密封瓶装好放冰箱冷藏。早晨起来,喝粥的时候吃几片做为调味的凉菜;吃寿司必备配菜。

    ►姜皮有活血升阳的功效,可以按照个人喜好削或不削。

    发表于 2018-2-5 12:55:44 | 显示全部楼层
    随喜分享!
    发表于 2018-2-5 13:32:22 | 显示全部楼层
    感恩分享斋饭放生。阿弥陀佛。
    发表于 2018-2-6 05:59:03 | 显示全部楼层
    感恩分享
    发表于 2018-2-6 16:26:06 | 显示全部楼层
    随喜赞叹师兄分享
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