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    [健康食谱] 【教素食】暖身小火锅

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    发表于 2018-1-31 08:00:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
    寒潮来袭,幸有热菜弥补,火锅约起来。

    外面的火锅店都吃不惯,不如在家自己做一锅,健康美味不说,家人吃的还放心,如果实在调不好料也可以看一下清心湖的火锅底料,健康养生天然食材。

    天气冷吃点热的暖暖身子


    新鲜香菇、细豆腐丝、海带、
    西兰花、胡萝卜、生姜、食盐、胡椒粉

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    ①将香菇泡洗干净,倒入煮有沸水的锅中,烫个两三分钟,捞起。
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    ②香菇切去蒂,斜切成片,厚度为5毫米左右,把香菇片摊开再切成细条状。
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    ③海带泡洗干净后拿出切成丝,宽度把握在4毫米左右。(海带要注意洗净)
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    ④往砂锅中倒入开水,放入香菇丝,用筷子翻一翻,再放入切好的海带丝。
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    ⑤放入姜片,萝卜丝。
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    ⑥大火煮沸转小火,放入一勺子食盐,根据个人口味酌量放入。
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    ⑦再放入一小勺胡椒粉,均匀的洒在表面。
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    ⑧小火煮,用筷子夹起拌匀几种食材混合,一锅香喷喷的火锅即可完成。
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    ⑨根据个人的喜好,加些西兰花、生菜、豆制品均可获得可口的美味火锅。
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    ⑩如果口味偏重者还可以在自己的碗中加些蘸料吃个火锅,爽。
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    海带的清洗很重要,在市场中购买一般有两种海带,分为湿海带和干海带,清洗的水最好是淘米后的水,将海带浸泡其中,用牙刷刷,再用清水冲净,来回两到三次,除去脏物。

    吃热气腾腾的火锅是一种美妙的享受。火锅中食物的营养损失少,保持着菜肴的温度,食物的新鲜程度和卫生情况都看得见,吃起来放心。这个火锅食材随意放,可以多放点绿色蔬菜



    食来热腾

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    发表于 2018-1-31 15:22:04 | 显示全部楼层
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