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    [健康食谱] 【教素食】新鲜时蔬料理,吃的就是原汁原味。

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    发表于 2018-1-12 15:36:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 贤丹2015 于 2018-1-12 15:44 编辑

    菜如果是别人做的,厨师上完厕所没洗手做出来的,或者手捏着鼻子吹几下,继续做菜,或者服务生被你大大咧咧的呼来唤去而生你气的时候,传菜过程中吐点唾液在菜里,你一定不会发现。因此,我非常不喜欢在外吃饭,主要的是喜欢自己研究一两个小菜,干净卫生,慢慢品尝,如《美食家》小说里的食神一样,没有什么不好!(不要问我为什么知道厨房这些事,因为我以前做过厨师)
    ·食材·
    豌豆尖、芹菜、金针菇
    盐、油、生抽
    红菜椒、姜
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    ①将豌豆尖洗净
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    ②将芹菜切成段,红椒、姜切成丝,将金针菇用手撕好。
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    ③锅里倒入清水,倒入适量盐
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    ④将豌豆尖放入锅中,煮熟
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    ⑤将豌豆尖盛出装盘
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    ⑥将香金针菇放入锅中,煮熟
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    ⑦ 将金针菇盛出并装盘
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    ⑧锅里倒入油
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    ⑨油开后倒入芹菜丝、红椒丝和姜丝
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    ⑩进行翻炒,并倒入适量生抽
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    ⑪进行翻炒并搅拌均匀,便可装盘食用
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    金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢;豌豆苗中含有极为丰富的钙质,维生素B1,维生素B2和维生素C等营养成分,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。

    想品尝豆尖的原汁原味,那就做成豆尖汤。把清水烧开沸水,把洗干净的根根豆尖放入涨水中,两分钟后马上关火,一锅热气腾腾、清香四溢的豆尖汤就做好了。绿绿的豆尖,柔柔地躺在热水中,一幅美态,诱人极了。最妙地是送入口中,清爽鲜滑,微带一点香甜,吃一口就能瞬间给味蕾带来满足感。

    豌豆尖儿,你一定要尝尝的蔬菜!
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    发表于 2018-1-12 21:57:46 | 显示全部楼层
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