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    [健康食谱] 【教素食】避风塘炒年糕

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    发表于 2017-12-18 12:14:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
    不仅小孩爱吃零食,其实大人也爱。就像长大也不意味着一定会放弃什么,只是有了更聪明的选择。零食无罪,健康才对。

    避风塘炒年糕



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    食材准备:

    年糕片、面包糠、辣椒片、白芝麻、椒盐
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    ①锅内热油,下年糕炸到表面微黄捞出。(炸年糕时,年糕表面会有起泡现象,注意不要被溅出的油烫伤)

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    ②空锅内倒入芝麻炒香,下辣椒片炒香,再放面包糠翻炒均匀至微黄,飘出香味。

    4.jpg 5.jpg



    ③下炸好的年糕,翻炒均匀后,放椒盐拌匀,完成。

    6.jpg 7.jpg



    喜欢吃辣的朋友可以放些干红辣椒段一起炒,年糕的口感外酥里糯,所以要趁热吃。

    过了油的东西不一定就是不健康的。凡事没有绝对,一道健康的美食,涉及到食材的选择、搭配及处理,巧妙地用油往往不仅不会在健康方面打折扣,反而可以巧妙发挥食材的潜质,最终达到色香味俱全。

    8.jpg

    发表于 2017-12-19 13:20:57 | 显示全部楼层
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    发表于 2017-12-19 15:36:14 | 显示全部楼层
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