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    [健康食谱] 【教素食】草菇汤

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    发表于 2017-11-30 08:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
    这两天苏州下了好几天的雨,满树桂花都落了地。气温下降,慢慢冷了起来,菜市也懒的去,厨房剩余几样食材。做一碗清汤,在这个天气里,暖暖身子 。
    不要问我好不好喝,你明天自己做来尝尝吧 。
    草菇汤
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    食材准备:草菇、丝瓜、胡萝卜、香芹、芋丝
    调料准备:生抽、香油、盐

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    1,生姜切片,胡萝卜切片,草菇去头切片。

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    2,丝瓜削皮切片。芹菜切段。

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    3,锅内放入少许油,加生姜煸炒香,加草菇,芹菜翻炒约2分钟,草菇炒透以后加水,煮20分钟,将草菇的菇味煮出来。

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    4,下胡萝卜片,丝瓜煮5分钟,加盐,芋丝节,煮2分钟,起锅。
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    草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食

    我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。 草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g[url=]粗蛋白[/url],2.24g脂肪,0.91g[url=]灰分[/url]。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需[url=]氨基酸[/url]占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。



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    发表于 2017-11-30 13:12:42 | 显示全部楼层
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