搜索
  •  
  • 论坛首页
  • 龙泉之声
  • 学诚法师
  • 师父微博
  • 查看: 852|回复: 6

    [健康食谱] 寒风来,在家吃顿安心素火锅,好暖!

    [复制链接]
    发表于 2017-11-27 09:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    中国人,吃火锅的历史由来已久,尤其是冬天,但是自从吃素以后,几乎就没有机会再吃火锅啦!纵观中国大地,荤的火锅餐厅千千万,可是素的寥寥无几,想吃顿放心火锅,是有多难!
    现在我们终于有纯素且无添加的火锅了,今天就教大家,冬日涮火锅的正确姿势!
    一、准备吃火锅的锅:
    1.jpg


    一般的家庭都没有专门用来煮火锅的锅,今天给大家介绍一款超好用的麦饭石多功能电热锅,可以火锅,可以炒菜,油炸,煎饼,都可以,油烟也少,关键是这个比电磁炉省电多了!

    2.jpg


    也有一种简便的方式,就是用电磁炉和不锈钢盆子,没啥格调,但是很实际。

    3.jpg


    如果喜欢铜锅,可以在淘宝上买一个铜锅来专门煮火锅,铜锅有电铜锅和放木炭的铜锅两种,电通过插上电即可工作,木炭铜锅则需要提前将木炭在液化气上烧红再放进铜锅中,家里有小孩的不建议使用这种锅,还是比较危险的。



    二、准备锅底:
    准备半锅水,将火锅底料倒入锅中,煮开。
    4.jpg



    香辣火锅底料包含红油火锅酱包一包,干辣椒花椒包一包。喜欢辣可以再将干辣椒包一起放入锅里煮。香辣火锅很香,不会太辣,非常美味。

    5.jpg


    养生火锅底料包含野生菌菇酱包一包,养生干料包一包养生火锅里面有野生灵芝,有机玛卡,党参,野生枸杞,红枣,野生松茸,牛肝菌等,吃完以后会很有精神,是很补的。

    6.jpg


    番茄火锅底料包含秘制番茄酱包一包,番茄干一包。用新鲜的番茄,胡萝卜和柠檬,来打造清新酸甜的口感,带着柠檬的香气。

    三、准备蘸料:
    7.jpg


    将一包酱香蘸料或者香辣蘸料倒入碗中,加入少许生姜末,香油,香菜末(忌口可不放)拌匀,一份非常完美的蘸料就做好啦!

    8.jpg


    如果喜欢更香,可以再加入一些花生酱!或是直接在蘸料中加一勺火锅底料汤也可以!简单方便!

    四、准备食材:
    9.jpg


    1、豆制品类如豆腐干,腐竹,油面筋等。

    10.jpg


    2、蔬菜类如生菜,茼蒿,菠菜等。

    11.jpg


    3、主食类如粉条,米线,拉面。

    12.jpg


    4、菌菇类如蟹味菇,香菇,金针菇,杏鲍菇,木耳等。

    13.jpg


    5、根茎类如土豆,藕,山药等。

    五、煮制:
    14.jpg


    吃火锅也有一些技巧的,水开后先放入菌菇类,根茎类等不吸油的食材,蔬菜类吸油的放到最后再煮,不然绿叶菜过早的把火锅的油份和味道吸走以后,后面煮东西就没味道了。

    15.jpg


    把蘸料准备好后,准备一点饮料,开吃!如果你是上火体质,吃火锅后可以准备一些清火茶,帮助去火气!

    天冷,饭菜一会儿就凉了,对胃不好。吃火锅热热的,暖身,暖心。而且吃火锅很简单,就算你不会炒菜,你也可以请一桌朋友吃火锅;哪怕你在学校里,一个电饭锅几个同学也能美美地搓一顿!

    相比起来,真的比去火锅店吃便宜多了!健康多了!



    评分

    1

    查看全部评分

    发表于 2017-11-27 13:21:31 | 显示全部楼层
    哈哈,棒棒哒!
    发表于 2017-11-27 14:50:10 | 显示全部楼层
    大快朵颐,阿弥陀佛!
    发表于 2017-11-27 19:01:02 | 显示全部楼层
    随喜分享!
    发表于 2018-1-21 14:58:39 | 显示全部楼层
    随喜分享
    发表于 2018-1-30 20:04:48 | 显示全部楼层
    垂涎欲滴
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    Powered by LongQuanZS @ 2001-2017 CComsenz Inc.(京ICP备09021374号)