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    [健康食谱] 【教素食】这个季节最简单下饭的菜,也许就是它了!

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    发表于 2017-11-22 20:53:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
    水芹炒茶干,一道非常简单的菜,这个季节南方这边家家户户基本上都会炒上一盘,好吃又下饭。有的人可能不太喜欢水芹的香味,但我却特别喜欢!配上茶干,都是我爱吃的。一顿三碗饭,不是问题!
    水芹炒香干



    食材准备:
    水芹菜、豆腐干、生抽、盐、香油


    ①水芹菜洗净,摘掉老的部分,切段。香干切条。


    ②锅内放油,油热后放芹菜前面的段,按压翻炒一会儿,加入芹菜叶。

    ③芹菜炒充分后,加入盐,生抽,翻炒均匀。


    ④加入香干,稍作翻炒后淋少许香油,出锅。

    水芹性凉,有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等作用;特别适合秋燥时节食用。除脾胃虚寒者不宜多食之外,一般人均适合!
    茶干一定要最后放,因为茶干本身就是咸的;炒芹菜时火不要太小,容易炒烂,芹菜一定要吃起来脆脆的才好!炒完要趁热吃,不然会出很多汤汁。


    发表于 2017-11-23 13:29:51 | 显示全部楼层
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