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    [健康食谱] 这是一碗最不需要厨艺的汤!

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    发表于 2017-11-14 09:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    最不需要厨艺的汤?是的,因为它真的太简单了!莼菜,最朗朗上口的是西湖莼菜汤,其实在西湖里是很难找到莼菜的,反而在江浙地区的各个水域,莼菜非常常见。恰逢莼菜上市季节,来碗柔软中带脆的莼菜汤,配个香辣重口味菜系,绝搭!

    藕片莼菜汤


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    食材准备:
    藕、莼菜、盐、香油
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    ①莼菜洗净,藕切片。
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    ②锅内放水,放入藕片,莼菜,水开后煮2分钟。

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    ③加盐。

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    ④碗里加入少许香油,将莼菜汤倒入碗中即可。

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    莼菜,就是吃它的这种软中带脆的口感,很舒服,所以最简单的加点盐和香油,味道就足够了。一两个浓郁的主菜加一碗清香的莼菜汤,最是江浙素友的福利!



    莼菜买回来要洗净,多泡几次,莼菜的叶子包裹的地方很有可能有沙,这个要注意。



    莼菜,拿起来滑滑的,一点都不利索,但一旦进入水中,就会悠游自在。这个和人的性子很像吧,前几天有个同事在一个岗位上干了大半年都屡屡出错,可换一个领域,立刻如鱼得水。每个人都有完美展现自己的平台,只是这个平台是否能如愿找到。

    7.jpg



    发表于 2017-11-14 12:49:21 | 显示全部楼层
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